中华老字号陶陶居开首家概念店，这新中式设计你打几分？
餐饮视觉研究室原创编辑 ID:cysjstudio
图片来源：广州美食圈&大众点评&陶陶居&Teddy Studio
要说来羊城广州到哪里能吃到正宗的早茶
那么陶陶居、莲香楼、广州酒家等肯定必不可少
而陶陶居至今也有139年的历史了
这家“中华老字号”诞生于1880年
是许多老广食客一直以来的回忆
作为广州老字号茶楼的代表之一
陶陶居获得过多个名誉称号奖项
“中华老字号”“国家特级酒家”...
也曾是各方文人雅士、名人商贾聚首之地
诸如鲁迅、巴金也都来过
自15年开始陶陶居走出西关
重塑形象，陆续开了多家分店
而就在前段时间
陶陶居顺应时代趋势
开了首家西关庭院的概念店
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老西关是广州代表性的美食标识
此次陶陶居还原旧日西关的大屋建筑
整家餐厅设计融入了许多西关庭院元素
打造出别出一格的新中式风格
店面装潢以翠绿色为主色调
开放式的设计可以看见里边的用餐座位
灰色石墙上店名的金字招牌显而易见
整体看起来都宽敞明亮、高级感满满
而最引人注目的莫过于雀笼式的半开放式包厢
兼具用餐私密性和用餐氛围
同时它也代表了广州早茶文化的传统象征
不仅如此，由康有为亲自题字的“陶陶居”
也成为许多食客前来拍照打卡的地方
干净明亮的用餐区
发光的地板上由金属打造而成的窗花隔板
很合理地将每个用餐空间进行隔绝
复古的元素装饰点缀于每个细节
给人一种穿梭于古今之间的错视感
而来到另一个区域
穿过浓浓西关风情的趟拢门与大宅屏风
就来到了仿西关大屋的天井造景
经典的砖墙屋檐，绿意盎然的盆景装饰
仿佛来到广府小院玩耍一般
不只是西关大屋的精巧秀丽
这家餐厅还特别加入了古色古香的园林景观
整个用餐区采用仿亭院的设计形式
素雅的色彩与简练的细条感
再加上不少花花绿绿的植物装饰
让人们在这就餐也能舒适自在
就连这条西关花亭走廊
也采取了不少的古风设计
比如一行排列的窗屏
就融合了梅兰竹菊四大名花元素
并采用玫瑰金色调进行混搭
也是凸显不少的格调
店内共安置了七个包间
门外墙上贴着不少西关老街的路牌
透过砖红色的矮脚双扇门
就可以一览里边的房间场景
相对于室内一致的旧西关味道
包间相对则显得高贵许多
豪华精美的灯饰
温馨雅致的装潢设计
打造足够独立私密的空间
与首家概念店不同
另一家分店金牌陶陶居
整体的风格则显得金碧辉煌许多
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从店面上看
金色招牌附着于古风画板上
一扇扇素色门窗参差不齐排列
进门就可看到一段悠长而明亮的走道
灰色大理石的墙面及区域隔板
地板上用花街砖的黑白石铺就而成
整体凸显了满满的高级感
中心区域只见简约明亮的大空间
香槟色的主调衬托
与自然和刺绣元素相融合
再加上欧洲宫廷风的设计
将中西格调进行完美演绎
以一张原木长桌和花梨木椅子为焦点
旁边布满了多张西式风格的用餐桌椅
半开放的包间区域
被设计成用纱幔遮挡的数间“亭子”
使用钢材雕刻叠加镀制工艺的梅兰菊竹
既是隔断也是装饰，怀旧又现代
除此之外
背景墙上将绿叶装饰融进玻璃内
让玻璃与树叶融为一体
若隐若现的叶子多了些神秘感
打破了原有空间的单调性
当然作为一间从老西关走出来的店面
店内的多处细节都体现了当地的独特情怀
比如室内的精致屏风窗花
都是由设计团队专门打造而成
相对来说，这家金牌陶陶居更为简约明了
整体更具有设计感、空间感和立体感
将来自中西方不同元素的进行融合
造就了一个高级格调的餐厅
纵观整个餐饮行业，其实很多老字号餐厅都面临着倒闭歇业的现实困境，特别在广州这样的美食之都，想要在餐饮行业红海市场里得以生存，不只是多年延续下来的品味口感，还需要在室内环境与用户体验有与时俱进的创新能力。
陶陶居从走出西关到首家概念店，也是为打造更具年轻化的老字号品牌，稳固老一代消费群体吸引众多的年轻用户，比如西关概念店设计主打的复古情怀消费，还有金牌陶陶居与时尚接轨的中西风格。不过归根到底，一家老字号餐厅的发展对很多食客而言，保持初心始终是不能被忘却的。
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